O campeão da primeira temporada do reality show ‘Chef de Alto Nível’, da TV Globo, Luiz Lira, será uma das atrações da programação do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Mato Grosso (Senac-MT) na FIT Pantanal 2026 (Feira Internacional do Turismo do Pantanal). A participação ocorrerá no domingo (7), às 19h, na ‘Cozinha Encantos da Gastronomia’, instalada no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá.
Durante a atividade, o chef apresentará uma receita inspirada no reality culinário que o consagrou campeão nacional em 2025 e também compartilhará experiências sobre sua trajetória profissional, que inclui passagens por alguns dos mais prestigiados restaurantes da França e da Espanha, além de uma conversa sobre o conceito do Senac Eixo Monumental, considerado a Embaixada da Gastronomia Brasileira em Brasília (DF).
O espaço reúne restaurante-escola, café-escola, experiências sensoriais, cursos e projetos voltados à valorização da gastronomia brasileira, consolidando-se como uma das mais importantes iniciativas de educação profissional e difusão cultural do país.
A participação de Luiz Lira integra a programação da ‘Cozinha Encantos da Gastronomia’, ambiente temático criado pelo Senac-MT para valorizar a culinária regional, promover experiências gastronômicas e demonstrar como a gastronomia pode atuar como vetor de desenvolvimento econômico, cultural e turístico.
Para o presidente do Sistema Comércio de Mato Grosso, Wenceslau Júnior, a presença do chef reforça o compromisso da FIT Pantanal em proporcionar conteúdos de excelência e aproximar o público de referências nacionais e internacionais do setor.
“A FIT Pantanal é um ambiente de conexão entre conhecimento, inovação, cultura e oportunidades. Trazer profissionais reconhecidos nacionalmente para compartilhar suas experiências amplia o alcance da feira e fortalece sua missão de promover o desenvolvimento do turismo e dos segmentos ligados ao comércio de bens, serviços e turismo em Mato Grosso. A participação do Senac-MT contribui diretamente para esse propósito ao oferecer uma programação qualificada, gratuita e acessível ao público”, destaca Wenceslau Júnior.
Natural de São Paulo e atualmente radicado em Brasília, Luiz Lira construiu uma trajetória marcada pela busca constante por aperfeiçoamento técnico. Formado em Gastronomia pelo UniCEUB (Centro Universitário de Brasília) e pós-graduado em Restaurante e Serviços, viveu por cinco anos na Europa, onde estudou culinária mediterrânea em Barcelona e trabalhou em renomados restaurantes franceses, entre eles o Hôtel de Crillon, Four Seasons George V Paris, OKA Paris e Cheval Blanc Paris.
O chef também atuou junto a instituições de referência mundial, como a Le Cordon Bleu Paris e a L’École Ducasse, sendo certificado pelo Culinary Institute of America (CIA) e pela École de Paris des Métiers de la Table.
Em 2025, conquistou projeção nacional ao vencer o reality ‘Chef de Alto Nível’, apresentado por Ana Maria Braga e avaliado pelos chefs Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto. Como parte da premiação, realizou uma imersão profissional nos restaurantes D.O.M., A Casa do Porco e no Grupo M, aprofundando seus conhecimentos na alta gastronomia contemporânea brasileira.
Atualmente, Luiz Lira atua como chef executivo do Departamento Nacional do Senac, liderando projetos que unem técnica, inovação, formação profissional e valorização da identidade gastronômica brasileira.
Segundo a diretora de Educação Profissional do Senac-MT, Rosana Abutakka, a presença do chef representa uma oportunidade única de aproximação entre grandes referências da gastronomia e o público mato-grossense.
“A gastronomia é uma das áreas mais tradicionais da atuação do Senac em todo o país. Receber um profissional com a trajetória e o reconhecimento de Luiz Lira reforça nosso compromisso com a formação inicial, a qualificação contínua e o desenvolvimento de carreiras. Mais do que apresentar uma receita, ele compartilhará conhecimentos, vivências e tendências que inspirarão estudantes, profissionais e empreendedores a buscarem excelência em sua atuação”, afirma Rosana.
Além da participação de Luiz Lira, a ‘Cozinha Encantos da Gastronomia’ receberá durante a FIT Pantanal chefs, instrutores e convidados especiais em demonstrações culinárias, degustações e experiências que valorizam ingredientes, sabores e tradições de Mato Grosso.
Serviço:
Chef de Alto Nível – Luiz Lira
Data – 7 de junho de 2026 (domingo)
Horário – 19h
Local – ‘Cozinha Encantos da Gastronomia’ do Senac-MT
FIT Pantanal 2026 | Centro de Eventos do Pantanal, Cuiabá (MT)
Entrada gratuita.
