Se você é fã de doramas, provavelmente já se deparou com uma cena clássica: personagens caminhando pelas ruas, conversando e mordendo um corn dog. Os doramas, como são conhecidas as séries sul-coreanas, ajudaram a popularizar não apenas histórias e costumes, mas também a gastronomia de rua da Coreia do Sul, que passou a despertar curiosidade em diferentes partes do mundo.
Entre os lanches mais presentes nessas produções está o corn dog coreano, também chamado de hot dog coreano ou hot dog no palito. A receita leva salsicha ou queijo espetados no palito e envolvidos por uma massa, que pode receber farinha panko, batata frita picada, bacon e até miojo quebrado, garantindo uma crocância marcante. A variedade também aparece nos recheios, agradando diferentes paladares.
Essa mistura de cultura pop e comida de rua atravessou as telas e chegou à Rondonópolis. A cidade, que sempre manteve uma relação próxima com o lanche rápido e prático, viu o corn dog coreano ganhar espaço nos pedidos por delivery, movimento que se fortaleceu com o Corn Dog Roo, negócio local que atende exclusivamente por entregas e tem atraído principalmente jovens, fãs da cultura coreana e curiosos por novas experiências gastronômicas.
De acordo com a proprietária, Jéssica Ribeiro, a procura superou as expectativas iniciais. “No começo, eu acreditava que o maior movimento seria à noite, mas a realidade foi outra. A demanda durante o dia é muito grande. Muita gente pede para um lanche rápido no meio da tarde”, relata.
Outro ponto que chama atenção é a preferência do público pelos combos. “Eles são os mais pedidos. As pessoas gostam da praticidade e da possibilidade de experimentar mais de um sabor de uma vez”, explica Jéssica, ao comentar sobre o perfil dos consumidores.
Mais do que uma tendência passageira, o corn dog coreano passou a integrar o cotidiano de Rondonópolis. Seja por influência dos doramas, pelo interesse crescente na cultura coreana ou pela facilidade do delivery, o lanche encontrou espaço na rotina local e mostrou que cultura também se constrói à mesa, em qualquer horário do dia.
